葱烤大排

材料

• 猪大排
• 小葱
• 淀粉
• 生抽，老抽，胡椒粉，盐，料酒

准备

• 大牌用刀背拍散，（可以腌制一下），沾一层淀粉，下油炸至两面金黄
• 烧点开水
• 葱切成葱段
• 准备调料: 生抽，老抽，胡椒粉，盐，料酒

步骤

1. 烧油，加入葱段爆香
2. 加入炸好的大排，倒入调料翻炒
3. 加开水没过大排，小火焖十分钟