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番茄牛腩

番茄牛腩

材料

  • 牛腩
  • 番茄
  • 葱,蒜,干辣椒,桂皮,八角
  • 冰糖,生抽,老抽,料酒,蚝油

准备

  • 牛腩解冻,焯水
  • 番茄切块

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步骤

  1. 起锅烧油,加葱、蒜、干辣椒炒香
  2. 加牛腩,加冰糖,生抽,老抽,料酒,蚝油翻炒
  3. 加开水没过牛腩,加番茄,加八角,桂皮,盐
  4. 转到高压锅中炖3040分钟

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注意事项

  • 牛腩炖的时间需要长一些,不然会比较难嚼
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