番茄牛腩

材料

• 牛腩
• 番茄
• 葱，蒜，干辣椒，桂皮，八角
• 冰糖，生抽，老抽，料酒，蚝油

准备

• 牛腩解冻，焯水
• 番茄切块

步骤

1. 起锅烧油，加葱、蒜、干辣椒炒香
2. 加牛腩，加冰糖，生抽，老抽，料酒，蚝油翻炒
3. 加开水没过牛腩，加番茄，加八角，桂皮，盐
4. 转到高压锅中炖3040分钟

注意事项

• 牛腩炖的时间需要长一些，不然会比较难嚼