辣椒炒牛肉

材料

• 牛肉(牛肩肉)
• 红辣椒(菜椒)
• 淀粉、盐、生抽

准备

• 牛肉切薄片
• 牛肉片加水淀粉、盐、油、生抽腌制一小时
• 辣椒切滚刀块

步骤

1. 起锅热油，加牛肉片炒半熟，盛出
2. 另起锅热油，加红辣椒，炒熟
3. 加牛肉片继续翻炒均匀